Coup de projecteur sur un ou des fromages à découvrir ou redécouvrir.
Halloumi, une délicieuse expérience culinaire qui vous transportera directement sur les rives ensoleillées de l’île de Chypre. Réputé pour sa texture unique et son goût délicieusement salé, le Halloumi est un trésor gastronomique qui ravira les palais les plus exigeants.
Fabriqué avec amour selon des méthodes traditionnelles, le fromage Halloumi incarne l’essence même de la cuisine chypriote. Sa texture ferme et élastique offre une expérience en bouche incomparable, tandis que sa capacité à fondre légèrement à la cuisson en fait un ingrédient polyvalent et irrésistible.
Que vous soyez un amateur de fromage chevronné ou simplement en quête de nouvelles découvertes gustatives, le Halloumi saura vous conquérir. Sa capacité à se marier parfaitement avec diverses recettes en fait un ingrédient incontournable pour les grillades estivales, les salades fraîches ou même les plats végétariens créatifs.
Je vous propose « La Cabrache », une tomme du Morvan au lait de vache bio.
La Cabrache nécessite dix semaines d’affinage et est produite uniquement dans le Morvan.
Je suis fière de vous proposer cette tomme inaugurée le 2 octobre 2021.
Le Maroilles, fromage du Nord incontournable.
