Vous trouverez ci-dessous des fromages au lait de brebis disponibles en boutique – liste non exhaustive.
Tomme de brebis au piment d’Espelette
Une tomme de brebis délicatement relevée par le piment d’Espelette. Douce, parfumée et légèrement épicée, elle offre un équilibre parfait entre caractère et finesse.
Tomme pur brebis au fenugrec – Fromage à pâte pressée au lait de brebis, agrémenté de graines de fenugrec qui apportent une note douce et subtile de noix. Pâte souple et fondante, saveur gourmande et originale, parfaite sur un plateau, en cubes à l’apéritif ou fondue dans une raclette.
La Marotte – Petite tomme fermière du Larzac au lait entier de brebis, pâte pressée mi-cuite affinée en cave naturelle. Texture fondante, croûte fleurie et saveur douce et fruitée, idéale sur un plateau ou en fines corolles à l’apéritif.
Brebis Corse aux herbes du maquis.
Le Napoléon Commingeois
La finesse du brebis dans une tomme
Le Roquefort, un classique des plateaux de fromages.
Je vous propose le Pérail, fromage au lait entier de brebis Lacaune.
